Menü á la carte | Abends

Frische bretonische Austern ^*n
„Fine de Claire“ (GroßenqulifikationNr2)
3 Stk.    10,20€


Hokkaido-Kürbis-Ingwer-Suppe
6,50€

„Callos con Garbanzos“ ^*i
Kalbs-Kutteln spanischer Art
mit Kichererbsen, Chorizo und Morcilla
11,10€

Caprese Salat  mit Büffelmozzarella ^*g
San Marzano Tomaten und Basilikum
(Mozzarella di Bufala Campana DOP)
13,70€

Rindercarpaccio
weißer Charolais Rinder / Frankreich
verfeinert mit Citronette, Steinchampignons,
gehobelter Parmesan und Staudensellerie
14,20€

„Melanzane alla Parmigiana“
Auberginen Auflauf an würziger Tomatensauce
mit frischen Basilikumblätter, Parmesankäse und Mozzarella
14,80€

Moules de bouchot“
Französische Miesmuscheln
im Weißweinsud mit Tomatenfilets
15,10€

Strozzapreti alla Norma ^*a.g.
Typisches Gericht der sizilianischen Küche
mit Auberginen, Tomaten, Basilikum
und Ricotta Salata(gesalzener sizilianischer Schafskäse)
Frischpasta Manufaktur Fontanetto
15,70€

Pasta asciutta al Ragû della Casa
(Klassiker aus der „Cucina Povera“)
Frische Fusilloni mit gemischtem Hackfleisch, Salsiccia,
Steinchampignons, grünen Erbsen und Paprika
Frischpasta Manufaktur Fontanetto
15,70€

Pasta Mare^*a.l.n.
Frische Pici mit Sepia, Pulpo, Gambas, und Muscheln
an Weißweinsauce mit Tomatenfilets
Frischpasta Manufaktur Poggiolini/Semola di Grano duro
18,10€
 

Dorade Royal im Ganzen vom Grill an Citronette
für 2 Personen/Butterfly-Schnitt (Bretonische Marikultur/ Wildgehege)
dazu Marktsalat und Gemüse des Tages
23,70€   pro Person

Weißer Heilbutt-Filet an Butter-Dill-Sauce
Spanien/Golf von Biskaya /Marikultur/Wildgehege/frisch
mit Gemüse^*g des Tages und gemischtem Marktsalat
24,80€

„Ossobuco alla Milanese“
Kalbshaxe in würziger Tomatensauce
an Sofritto und Gremolata geschmort^*a.g.c.i.
dazu Gemüse des Tages und Kartoffeln vom Backoffen
vorweg klein gemischtem Marktsalat^*j
24,50€

Irischer „Black Angus“ 
Ochsen Entrecôte (300g)vom Grill
dazu Gemüse^*g des Tages
und Kartoffeln vom Backoffen
vorweg gemischter Marktsalat^*j
34,50€
 

Crème brûlée mit Bourbon-Vanille
7,10€

Torta della Nonna*g.c.a.
Mandel / Pistazien / Crema Pasticcera
7,10€