Bärlauch-Creme-Suppe
mit Shiitake-Pilzen und Pangrattato
8,80

Frische bretonische Austern^*n.l.
Fine de Claire/Großenqulifikation Nr2
3 Stk. 14,70

„Gambas al ajillo“
Tapas Klassiker aus Galicien
im Backofen an Olivenöl
gebratene Garnelen
mit einem dezenten Hauch
von frischem Knoblauch
6Stk. 13,70

„Puntarelle e Pinzimonio“
Cicoriasprossen
(Löwenzahngewächs)
Granatäpfel-Vinaigrette/Apfel/Tropea
Ein Klassiker der römischen Küche
14,80

„Vitello Tonnato“
Vorspeisen Klassiker
der piemontesischen Küche
Zartes Kalbsfleisch mit
samtiger Thunfischsauce^*i
15,00

Forellen-Avocado-Salat
mit italienischen Tomaten
und Räucher-Forelle
rote Tropea-Zwiebeln
Basilikum/saftigen Kapern/Chili
17,40
 *** *** * *** ***

„Delizia alle erbette“
Frische gefüllte Pasta
an Butter Salbei Sauce
mit Frühlings-Kräutern und Ricotta
Frischpasta Manufaktur-Fontaneto^g.l.c.a.
19,20

„Pasta al Ragû della Casa“
Frische Tagliatelle mit Fleischragout
aus gemischtem Hack
und Toskanischer Salciccia
Frischpasta Manufaktur Poggiolini
Semola di Grano duro ^*.g.l.c.a.
21,50

Linguine alla Vongole Veraci
zertifizierte echte
Chioggia-Venusmuscheln(ca.13Stk.)
an Weißweinsauce mit Tomatenfilets
Premium-Pasta de Primo-Grano duro/Rummo^*a.l.n.
24,80

Pulpo vom Grill
Ostatlantik Octopus / Golf von Biskaya
dazu Gemüse^*g des Tages
und Kartoffeln vom Backoffen
vorweg ein kleiner Salatteller ^*j 
34,00

Steinbutt-Filet
Zitronen-Sauce mit frischem Dill
Spanien/Golf von Biskaya
Marikultur/Wildgehege
dazu Gemüse des Tages
und Kartoffel vom Backofen
vorweg ein kleiner Salatteller ^*j
37,00

Callos con Garbanzos
Kalbskutteln galicischer Art
mit Kichererbsen, Chorizo
und luftgetrocknetem Bauchspeck
15,00

Entrecôte vom Grill
Färse/Hamburg/Matthies Fleischwaren
/Halal/Premium Qualität
dazu Gemüse des Tages
und Kartoffel vom Backofen
vorweg ein kleiner Salatteller ^*j
42,00

T-Bone-Steak
Färse/Hamburg/Matthies Fleischwaren
/Premium Qualität/Dry Aged Beef
4 Wochen Trockenlagerung/am Knochen
dazu Kartoffeln vom Backofen
und Gemüse^*g des Tages
vorweg frischer Salatteller^{* j}
680g   55,70€  //  715g   58,60€
745g   61,10€  //  845g   69,30€