Mittagsmenü

Gegrillte Austernpilze
verfeinert mit Vinaigrette
und gehobeltem Parmesan
&
„Risotto di asparagi“
mit grünem und weißem Spargel
Carnarolo Superfino/Riseria Re Carlo Blu^*l.g.n.
19,50

„Vitello tonnato“
Ein Vorspeisenklassiker
der piemontesischen Küche^*l.c
Zartes Kalbfleisch
mit samtiger Thunfischsauce
&
Tagliatelle
con salsiccia e broccoletti
Pasta mit frischer Salsiccia,
wildem Bimi und Amalfi-Zitronenzeste
Frischpasta aus der Manufaktur Poggiolini^*g.l.c.a.
19,50

„Salade niçoise“
mit Thunfisch, grünen Bohnen,
Bio-Ei, Kartoffeln,
schwarzen Oliven und Tomaten
&
„Carrettiera"
Sizilianisches Sommergericht
Frische Spaghetti alla Chitarra
mit reifen Datteltomaten, Basilikum
und einem Hauch milden Knoblauchs
Frischpasta aus der Manufaktur
Poggiolini/Semola di grano duro^*a.g.c.
19,50

Gemischter Salatteller
&
Forellenfilet vom Grill
an hausgemachter Citronette
dazu Tagesgemüse und
Kartoffeln aus dem Backofen
23,60