Samstag Mittags Angebot
3 Gänge Menü zur Auswahl
mit Fisch, Fleisch oder Vegetarisches 25.07.26 I. Gemischter Salatteller j
Holunderblüten-Waldbeeren-Dressing II.
Vegi „Pasta al Limone“
Tradition der Amalfiküste / Kampanien
an samtiger Butter-Zitronensauce
mit Amalfi-Zitronen-Cedre,
Kapern und Chili
Pasta di Semola di Grano duro *.g.l.c.a. Fisch Schwarzwald Forellenfilets
an feiner Citronette
dazu Kartoffeln vom Backofen
und Gemüse*g des Tages Fleisch Ochsenbäckchen
geschmort an Rotweinsauce
Fleckvieh/Öko-Zucht/Premium Qualität
dazu Kartoffelpüree III. Macedonia
italienischer Obstsalat
30,00
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Seezunge
„Müllerin Art“
Wildfang/ Frankreich
aus bretonischen Gewässern
meliert und in zerlassener Butter gebraten
dazu Ofenkartoffeln und
Gemüse*g des Tages
vorab ein gemischter Salatteller j
38,00 | Mittags á la carte
.
Frische bretonische Austern*n.l.
Fine de Claire/Großenqulifikation Nr2
3 Stk. 14,10
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„Gambas al ajillo“
Tapas Klassiker aus Galicien
im Backofen an Olivenöl
gebratene Garnelen
mit einem dezenten Hauch
von frischem Knoblauch
14,10
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Trippa alla Fiorentina
Kutteln nach Florentiner Art
geschmort im Weißwein mit Sufritto
an würziger Tomatensauce
16,80
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Caprese Salat
mit Büffelmozzarella*g
San Marzano- und
Ochsenherz Tomaten
Mozzarella di Bufala Campana DOP
16,80
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Linguine alla Vongole Veraci
zertifizierte echte ChioggiaVenusmuscheln(ca.13Stk.)
an Weißweinsauce mit Tomatenfilets
Premium-Pasta de
Primo-Grano duro/Rummo*a.l.n.
26,80
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Holländischer Königsmatjes
Hausfrauen Art *g.l.
Fang 2026/Original
Sommer- Matjes-Filet
mit Frischkäse-Kräutercreme,
Äpfel, rote Tropea-Zwiebel,
neue Kartoffeln und Rot Beete
15,00
.
Entrecôte ca300g
Färsen Entrecote/Premium Qualität/
Hamburg/Matthies Fleischwaren
dazu Kartoffeln vom Backofen
und Gemüse*g des Tages
vorweg frischer Salatteller* j
42,00 |
