Mittags Angebot
2 Gänge Menü
Mi.29.04.26
Gemischter Salatteller
mit Beeren-Dressing
&
Hachis parmentier
ein Klassiker der französischen Küche
überbackener Hackfleischauflauf
mit fr. Bergkäse
und Stampf-Kartoffeln
19,50 Do.30.04.26 Porchetta Umbra
mit Kräuterfüllung
und Brunnenkresse
&
„Pasta alla Vignarola“
traditionelles Frühlingsgerichts
der Römischen Küche
Erbsen/Maibohnen
Artischocken/Guanciale
19,50 Fr.01.05.26
ÜBER MITTAGSZEIT GESCHLOSSEN
Sa.02.05.263 Gänge Wahlmenü
Ein kleines Extra Caponata
Sizilianisch-Arabische Küche,
süß-herber Gemüse-Salat
mit Auberginen, Sellerie,
Pinienkerne, Rosinen...
15,50
Pulpo vom Grill
Ostatlantik Octopus / Golf von Biskaya
dazu Gemüse*g des Tages
und Kartoffeln vom Backoffen
vorweg gemischter Salatteller *j
34,60 | Mittags á la carte
Frische bretonische Austern*n.l.
Fine de Claire/Großenqulifikation Nr2
3 Stk. 14,10
Gebeizter Lachsfilet
an Zitronen –Vinaigrette
mit frischen Kräutern und Flor de Sal
15,50
Miesmuscheln
im Weißweinsud mit Tomatenfilets
Blåmuslinger
dänische Miesmuscheln / Limfjord
17,00
Carpaccio mariniert an Citronette
weißer Charolais Rinderfilet / Frankreich
mit Staudensellerie, Champignons
und gehobeltem Parmesan
19,20
Frische Riesen-Gnocchi
an Tomatensauce
gefüllt mit Ricotta und Kräutern
zubereitet mit frischer Pasta,
Manufaktur-Fontaneto
19,50
Vitello Veronese
Fleckvieh/Bayern
Öko-Zucht/Premium Qualität
in eigenem Sud und Molke
geschmorter Kalbsbraten
dazu Kartoffeln und Gemüse des Tages
vorweg ein kleiner Salatteller*j
31,00
Doraden Filet vom Grill
Spanien/Golf von Biskaya
/Marikultur/Wildgehege
dazu Gemüse*g des Tages
und Kartoffeln vom Backoffen
vorweg gemischter Salatteller*j
36,00
*** *** * *** ***
Erdbeeren Tiramisu
mit Mascarponecreme
und Savoiardi-Biskuits
6,00
„Affogato al Caffè“
Vanille-Eis mit Espresso und
einem Schuss von Rum*g.c2.
7,80
„Crème brûlée“ *g.c.
Bourbon-VanilleausMadagaskar
Kontrollierte Öko-Anbau/Fairer Handel
8,80 |
