Gegrillter Kalbsrücken an Citronette
dazu Rosmarinkartoffeln vom Backofen
&
Obstsalat
14,80€

Frische bretonische Austern ^*n
„Fine de Claire“ (GroßenqulifikationNr2)     3 Stk.    10,50€

*
„Melanzane alla Grillia“
gegrillte Auberginen mariniert mit Weißwein
verfeinert mit Olivenöl, Chiliflocken und Knoblauch
9,80€

Caprese Salat mit Büffelmozzarella ^*g
Ochsenherz und San Marzano Tomaten
Mozzarella di Bufala Campana DOP
13,70€

*
Ravioli alla Boscaiola ^*a.g.c.i.
Cucina romagnola / Emilia-Romagn
mit frischen Steinpilzen
Frischpasta Manufaktur Poggiolini/Semola di Grano duro ^*a.c.g.l.
16,20€

Bucatini all'amatriciana
Cucina Povera/ Cucina Romana
Guanciale/Zwiebel/Pecorino/würzige Tomatensauce
Premium-Pasta de Primo-Grano Rummo / *^.g.l.a.
15,70€

Steinbutt-Filet an Limetten-Butter-Sauce
Spanien/Golf von Biskaya / Marikultur/Wildgehege/frisch
mit Gemüse^*g des Tages und gemischtem Marktsalat^{* j.}
26,10€

Irish Black Angus Beef
Irischer Ochsen Entrecôte vom Grill an feiner Citronette
dazu gemischter Marktsalat^*j und Backkartoffeln
36,00€

*
Paradai*^g.c.a
Cashew-Schoko-Kuchen
6,20€

Rinder-Carpaccio
mariniert an Citronette, mit gehobeltem Parmesan,
Sellerie und frischen Steinchampignons
&
„Carrettiera“ ^*a.g.c.
(Sizilianisches Sommergericht)
Spaghetti mit frischen Tomaten,
Basilikum und einem leichten
Hauch von mildem Knoblauch
(Premium-Pasta de Primo-Grano Rummo)
14,70€

„Kalabrischer Bohnensalat“
frischen Wachtelbohnen und neue Kartoffeln,
verfeinert mit Tropea-Frühlingszwiebeln,
wildem Berg-Oregano und kalabrischen Chili-Flocken
&
Paccheri al Ragû della Casa
Frische Pasta mit Fleischragout
aus gemischtem Hack und Toskanischer Salciccia
zubereitet mit frischer Pasta, Manufaktur-Fontaneto ^*.g.c.a.
15,30€

*Bitte erfragen Sie die Allergene und ggf. Zusatzstoffe bei unserem fachkundigen Personal.
Allergene:
A-Gluten. B –Krebstiere. C –Eier. D –Fisch. E –Erdnüsse F –Soja. G –Milch(einschließlich Laktose). H –Schalenfrüchte.
I –Sellerie. J –Senf. K –Sesam. L -Schwefeldioxid!und / Sulfite. M –Lupine. N –Weichtiere.         

„To go“
Mittagstischangebot:    12:00 – 15:00 Uhr 
von  Dienstag  bis  Samstag   
Montag und Sonntag Ruhetag

• Das Essen wird in den klassischen „Take Away“-Verpackungen angeboten
• Gerne können Sie auch eigenes Geschirr mitbringen
• Weiterhin haben wir unseren Catering-Service mit erweiterten Angebot zum Beispiel für Büros und Firmen
• Bestellung und Selbstabholung erforderlich

Gaststätte Stern
Lange Gasse 4
72070 Tübungen
Tel.: 07071 920 430 6