Mittagsmenü

Spargel-Suppe
(Weißer Spargel/Deutschland)
&
„Rigatoni alla Gricia“
Traditionelles Gericht
der Römischen Cucina Povera
mit Pecorino Romano
schwarze Pfeffer und Guanciale
Premium-Pasta de Primo-Grano Rummo^*a.c.g.
19,80

Englisches Roastbeef
an Rucola Salatbett mit
hausgemachter Citronette
Simmentaler Rind/Roastbeef/Öko-Zucht
&
Überbackene Cannelloni
mit Spinat-Ricotta-Füllung^*g.c.a.
zubereitet mit frischer Pasta,
Manufaktur-Fontanet
19,80

Gemischter Salatteller  
&
Saltimbocca alla Romana
Kalbsfleisch
mit Parmaschinken und Salbei
Fleckvieh/Öko-Zucht/Premium Qualität
dazu Kartoffeln vom Backofen
und Gemüse^*g des Tages
22,20