Mittags Angebot
2 Gänge Menü
Fr.08.05.26 Fischmenü
Variation von gegrilltem Gemüse
&
Risotto Mare
Riso Superfino Carnaroli
Riseria Re Carlo Blu*g.l.
Patagonien Garnelen/Zeeland-Muscheln
Chioggia Vongole/Bretonische Kalmar
Nordatlantik Seehecht
23,60
AmSamstag
den 09.05.26 geschlossen | Mittags á la carte
Frische bretonische Austern*n.l.
Fine de Claire/Großenqulifikation Nr2
3 Stk. 14,10
„Vitello Tonnato“
Vorspeisen Klassiker
der piemontesischen Küche
Zartes Kalbsfleisch mit
samtiger Thunfischsauce*i
15,80
„Barba di frate“
Mönchsbart mit
cremigem Burrata-Käse
San-Marzano-Tomaten,
Tropea-Frühlingszwiebeln
verfeinert mit Citronette
und Amalfi-Zitronenzesten
16,20
Pasta Napoli
al sugo di pomodoro e basilico
Spaghetti in Tomatensauce mit Basilikum
und frischgeriebenem Parmesan
Premium-Pasta de
Primo-Grano Rummo*.g.l.a.
15,00
Loup de Mer Filet
vom Grill an feiner Citronette
Bretonische Wolfsbarsch / Wildgehege
dazu Gemüse*g des Tages
und Kartoffeln vom Backoffen
vorweg frischer Salatteller* j
30,00
Kalbsleber
an Butter-Salbei-Sauce*a.g.
Fleckvieh/Öko-Zucht/Premium Qualität
vorweg gemischter Salatteller
dazu Kartoffeln vom Backofen
und Gemüse*g des Tages
34,60 |
