MittagsAngebot 2 Gänge Menü
Mi.29.11.23 „Minestrone“ italienische Gemüsesuppe *i. & „Cannelloni Classici“ Überbackene Cannelloni mit gemischtem Hackfleischfüllung an würziger Tomatensauce zubereitet mit frischer Pasta Manufaktur-Fontaneto/*a.g.i.c. 17,70
Do.30.11.23 Rinder-Carpaccio mariniert an Citronette Sellerie und Steinchampignons & „Pasta al sugo di pomodoro” frische Spaghetti-Chitarra mit Tomatensauce und Basilikum zubereitet mit Frischpasta Poggiolini/ Semola di Grano duro/*a.g.i.c. 17,70
Fr.01.12.23 Fischtag Avocado-Salat mit geräuchertem Lachs & „Pasta al Tonno“ mit eingelegtem Thunfisch an würziger Tomatensauce mit Tropea-Zwiebeln Kapern und Oliven Premium-Pasta de Primo-Grano Rummo /*a.l.d. 17,70
Sa. 3 Gänge Menü zur Auswahl mit Fisch, Fleisch oder Vegetarisches | Mittags á la carte
Frische bretonische Austern *n Fine de Claire“ (GroßenqulifikationNr2) 3 Stk. 13,20
Fenchel-Salat mit kalabrischen Orangen, Tropea-Zwiebeln und Taggiasca Oliven 11,60
Orecchiette con Cima di Rapa (Traditionelle Klassiker aus der Apulischen Küche) mit Rübensprossen und Anchoas abgeschmeckt mit Pecorino-Käse Premium-Pasta de Primo-Grano Rummo /*.g.c.a.d. 20,40
Frische Pasta mit Muschel-Fleisch an Safransuce mit wildem sizilianischem Fenchel/*a.g.i.c. Bouchot/Frankreich/Mont Saint Michel AOP Poggiolini Frischpasta /Semola di Grano duro 24,-
Winter Kabeljau Loins Nordatlantik-Kaltgewässer/Norwegen/ Fairer Fang/Premium Qualität an Zitronen-Butter-Sauce mit Kapern und Chili dazu Gemüse des Tages und Kartoffeln vorweg gemischter Salatteller*j 34,80
Salzweiden Färsen Rib-Eye-Steak 28Tage Ethic Aged/Friesland/ (300g)Urban Beef/Artgerechte Tierhaltung dazu Gemüse*g des Tages und Kartoffel vom Backofen vorweg gemischter Salatteller*j 38,40 *** *** * *** *** Käseteller mit Senffrüchte aus Cremona Petit Basque- keine Rohmilchkäse/halbfeste/Schafmilch/Pyrenäen Pierre Robert- Weichkäse/Rohmilch/Kuh/Seine-et-Marne/Frankreich Provolone/Stagionato/pastoriesiert/Kuh/Brescia/Italien Camembert Weißschimmelkäse – Rohmilchkäse - Französische Manchego/Rohmilchkäse/halbfeste/Schafmilch/Spanien/Kastilien Ziegenfrischkäse Rohmilchkäse/ Schwäbische Alb 18,60 |