Mittagsmenü

„Mejillones a la vinagreta“
gedämpfte Miesmuscheln
in eine Marinade aus
Paprikaschoten, Zwiebeln,
Olivenöl und Essig
traditionelles galizischen Gericht
&
"Totani saltati su crema di patate"
Gebratene mini Kalmare
an Kartoffel-Sellerie-Püree
mit frische Kräutersauce
23,50

„Zucchini ripieni al forno“
gefüllte gratinierte weiße Zucchini
an Blatt-Spinat-Creme^*a.g.c.l.i.
9,00

Rote Beete
Salat mit Nana-Minze
gehobeltem Parmesan
und Balsamico-Vinaigrette
10 jährigen Balsamico von Giuseppe Giusti
10,50

Frische bretonische Austern^*n.l.
Fine de Claire/Großenqulifikation Nr2
3 Stk. 14,70

 „Escargots à l'alsacienne“ ^*n
Französische Weinbergschnecken
nach Elsässer Art überbacken mit Kräuterbutter^*g
6Stk. 14,70

„Gambas al ajillo“
Tapas Klassiker aus Galicien
im Backofen an Olivenöl
gebratene Garnelen
mit einem dezenten Hauch
von frischem Knoblauch
6Stk. 13,70

Fileji alla Norma
Typisches Gericht der sizilianischen Küche
mit sizilianischen Auberginen, Tomaten,
 Basilikum und Ricotta-Stagionata
Frischpasta Manufaktur Poggiolini
Semola di Grano duro^*a.g.
22,20

Pappardelle Coda Vaccinara“
Frische Bandnudeln
mit Ochsenschwanz-Ragout
Frischpasta Manufakturm Poggiolini
Semola di Granoduro/ ^g.l.c.a.
23,80

Skrei Loins Winter Kabeljau
Fairer Fang/Premium Qualität
/Nordatlantik-Kaltgewässer
dazu Kartoffeln vom Backofen
und Gemüse^*g des Tages
vorweg frischer Salatteller^{* j}
38,00
*** *** * *** ***
 „Affogato al Caffè“
Espresso mit Bourbon-Vanille-Eis
und verfeinert mit einem Schuss Rum^*g.c.a.l.f.
7,80

 „Crème brûlée“ ^*g.c.
Bourbon-VanilleausMadagaskar/
Kontrollierte Öko-Anbau/Fairer Handel
8,80