MittagsAngebot
2 Gänge Menü
Do.05.12.24 Gemischter Salatteller
&
„Scaloppine a Limone“
Escalope vom Kalb an Zitronen-Sauce
(Fleckvieh/Öko-Zucht/Premium Qualität)
dazu Gemüse*g des Tages
und Rosmarinkartoffeln
20,20
Fr.06.12.24Fischtag
Pastinake-Cremesuppe
mit Kabeljau
&
Frische Ravioli mit Lachs-Füllung
an Lachs-Rahmsauce
Frischpasta Manufaktur Poggiolini/
Semola di Grano duro*.g.l.c.a.
20,20
Sa. 3 Gänge Menü zur Auswahl
mit Fisch, Fleisch oder Vegetarisches
Mittags á la carte
Frische bretonische Austern *n
„Fine de Claire“ (GroßenqulifikationNr2
3 Stk. 13,80
„Vitello Tonnato“
Vorspeisen Klassiker
der piemontesischen Küche
Zartes Kalbsfleisch mit
samtiger Thunfischsauce*i.c.
13,50
Rote Beete Tartar mit Avocado
verfeinert mit hausgemachte Citronette
13,70
Pulpo-Salat
mit Kartoffel und Staudensellerie
Ostatlantik Octopus/Golf von Biskaya
21,-
„Ravioli Quattro Formaggi“
ein Klassiker der italienischen Küche
an Vier-Käse-Sauce mit frischem Spinat
FrischpastaManufaktur Poggiolini
/Semola di Grano duro *.g.l.c
19,80
Frische Tagliatelle mit
Bouchot-Muschel und Winter-Kabeljau
an Weißwein-Sauce mit edlem Safran
Tomatenfilets und frischer Blattpetersilie
Bouchot/Frankreich/Mont Saint Michel AOP
Norwegischer Winter-Kabeljau/Fairer Fang/
Premium Qualität/Nordatlantik-Kaltgewässer
Poggiolini Frischpasta /Semola di Grano duro
26,-
Loup de Mer Filet
vom Grill an feiner Citronette
Bretonische Wolfsbarsch / Wildgehege
mit Gemüse*g des Tages
Kartoffeln vom Backoffen
32,50
Salzweiden Färsen Rib-Eye-Steak
28 Tage Ethic Aged/Friesland
(300g)Urban Beef/Artgerechte Tierhaltung
dazu Gemüse*g des Tages
und Kartoffel vom Backofen
36,40
| 