„Gambas al ajillo“ Tapas Klassiker aus Galicien im Backofen an Olivenöl gebratene Garnelen mit einem dezenten Hauch von frischem Knoblauch 14,10
Caprese Salat mit Büffelmozzarella San Marzano- und Ochsenherz Tomaten Mozzarella di Bufala Campana DOP/*g 16,80
Rinder-Carpaccio vonFranzösischesCharolaisRinder mit Rucola, gehobeltem Parmesan Champignons, Rucola und Staudensellerie*g 19,80
Calamaretti alla Griglia Mini-Kalmare aus Chioggia verfeinert mit hausgemachter Citronette 22,-
*** *** * *** *** Pasta alla Crudaiola Traditionelles sizilianisches Sommergericht Spaghetti mit reifen, rohen Tomaten,frischem Basilikum und miteinem Hauch von mildem Knoblauch Bigoli Nobili/Pastificio Sgambaro 100% Grano Duro/Nachhaltige Anbau/Bio 22,00
Pappardelle Coda Vaccinara mit hausgemachtem Ochsenschwanzragout Frischpasta ManufakturPoggiolini Semola di Grano duro*.g.l.c.a. 24,00 | Pasta con Bottarga di muggine Linguine mit luftgetrockneten Rogen von Großkopfmeeräsche an Weißwein Fisch-Sud mit Tomaten-Concasse*a.l.n.d Premium-Pasta de Primo-Grano Rummo 28,00
Holländischer Königsmatjes Hausfrauen Art *g.l. Fang 2026/Original Sommer- Matjes-Doppelfilet mit Frischkäse-Kräutercreme, Äpfel rote Tropea-Zwiebel, neue Kartoffeln und Rot Beete 27,50
Loup de Mer Filet vom Grill an feiner Citronette Bretonische Wolfsbarsch/Wildgehege dazu Gemüse*g des Tages und Kartoffeln vom Backoffen vorweg frischer Salatteller* j 36,50
Entrecôte ca300g Färsen Entrecote/Premium Qualität/ Hamburg/Matthies Fleischwaren dazu Kartoffeln vom Backofen und Gemüse*g des Tages vorweg frischer Salatteller* j 42,00
*** *** * *** *** Gemischter Käseteller Eine Variation von 8 bis 10 verschiedenen Edelkäsesorten serviert mit Fruchtsenf aus Cremona 16,80 Ein kleines Extra Wassermelonensalat griechischer Art mit Fetakäse und Minze 9,00
„Pesce crudo“ rote Garnelen mit Avocado Wilde Mazara del Vallo Garnelen Certificato di Autenticitá mitOlivenöl-Zitronen-Emulsion und fermentierten Pfeffer 26,- |