Valentinstag
Samstag
14. Februar 2026
Genießen Sie unser exklusives
*Mittags 3-Gänge-Wahlmenü
38,00€ pro Person
-
*Abends 4-Gänge-Wahlmenü
58,00€ pro Person
Reservierung erforderlich:
Gerne persönlich vor Ort
oder telefonisch unter
tel. 07071-920-430-6
Mittags 3-Gänge:
Slot: 11:30 – 13:20 Uhr
Slot: 13:30 – 15:30 Uhr
Vegi
I.
Velouté de cresson
französische Brunnenkresse-Suppe
mit gebratenen Kräuterseitlingen
Tomaten-Concassée und
Kräuter-Croûtons
II.
Frische Tagliolini
mit Périgord Trüffel
Schwarzer Périgord-Trüffel 10g
Premium-Pasta di Grano Duro 100g
Manufaktur Poggiolini*.g.l.c.a
III.
Vanille-Panna-Cotta
mit frischer Mango-Creme
Fisch
I.
Velouté de cresson
französische Brunnenkresse-Suppe
mit gebratenen Kräuterseitlingen
Tomaten-Concassée und
Kräuter-Croûtons
II.
Skrei
an Zitronen-Safran-Sauce
NorwegischerWinter-Kabeljau
Fairer Fang/Premium-Qualität
dazu frische Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
vom Backofen
III.
Vanille-Panna-Cotta
mit frischer Mango-Creme
Fleisch
I.
Velouté de cresson
französische Brunnenkresse-Suppe
mit gebratenen Kräuterseitlingen
Tomaten-Concassée und
Kräuter-Croûtons
II.
Entrecôte-Braten
Burgunder Art an
Rotwein-Sauce geschmort
Fleckvieh/Öko-Zucht/Premium Qualität
dazu frische Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
vom Backofen
III.
Vanille-Panna-Cotta
mit frischer Mango-Creme
Mittags 3-Gänge-Wahlmenü
38,00€ pro Person
Reservierung erforderlich:
Gerne persönlich vor Ort
oder telefonisch unter
tel. 07071-920-430-6
Abends 4-Gänge:
3. Slot: 17:30 – 20:20 Uhr
4. Slot: 20:30 – 23:20 Uhr
Vegi
I.
Velouté de cresson
französische Brunnenkresse-Suppe
mit gebratenen Kräuterseitlingen
Tomaten-Concassée und
Kräuter-Croûtons
II.
Caponata
ein Klassiker der
sizilianischen Küche
Gemüse Vorspeise mit
süß-herber Geschmack
mit Auberginen, Sellerie,
Pinienkernen, Rosinen...
III.
Frische Tagliolini
mit Périgord Trüffel
Schwarzer Périgord-Trüffel 10g
Premium-Pasta di Grano Duro 100g
Manufaktur Poggiolini*.g.l.c.a
IV.
Vanille-Panna-Cotta
mit frischer Mango-Creme
Fisch
I.
Velouté de cresson
französische Brunnenkresse-Suppe
mit gebratenen Kräuterseitlingen
Tomaten-Concassée und
Kräuter-Croûtons
II.
Thunfisch-Avocado-Tartar
Yellowfin-Thuna/Malediven
Fairer Fang/Premium Qualität
mitOlivenöl-Zitronen-Emulsion
saftigen Kapern und
rote Tropea-Zwiebeln
III.
Skrei
an Zitronen-Safran-Sauce
NorwegischerWinter-Kabeljau
Fairer Fang/Premium-Qualität
dazu frische Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
vom Backofen
IV.
Vanille-Panna-Cotta
mit frischer Mango-Creme
Fleisch
I.
Velouté de cresson
französische Brunnenkresse-Suppe
mit gebratenen Kräuterseitlingen
Tomaten-Concassée und
Kräuter-Croûtons
II.
Foie Gras mit Madeira
und Périgord-Trüffel
Hauseigene Pressung
mit Buttertoast und Quittengelee
III.
Entrecôte-Braten
Burgunder Art geschmort
an Rotwein-Sauce
Fleckvieh/Öko-Zucht/Premium Qualität
dazu frische Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
vom Backofen
IV.
Vanille-Panna-Cotta
mit frischer Mango-Creme
Abends 4-Gänge-Wahlmenü
58,00€ pro Person
Reservierung erforderlich:
Gerne persönlich vor Ort
oder telefonisch unter
tel. 07071-920-430-6